Cách chế biến món hàu nướng mỡ hành, món ngon mỗi ngày

Cách chế biến món hàu nướng mỡ hành, Món ngon mỗi ngày. Món ăn cực ngon, cực đơn giản mà lại cực kỳ hợp trong thời tiết lành lạnh
Nguyên liệu:
– Hàu sữa
– Hành lá,
– Mỡ lơn
– Rượu trắng
– Hành củ (Hành khô)
– Muối
Chế biến:
– Sơ chế hàu: Dùng bàn chải cọ sạch, rửa sạch, cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút là hàu hé miệng, dùng dao nhọn nảy vỏ hàu ra. Rửa bằng nước muối.
– Hành lá: Nhặt và rửa sạch, thái nhỏ, trộn cùng mỡ lợn
– Hành khô: thái nhỏ. Cho dầu vào chảo và xao vàng hành. Vớt ra bát để ráo mỡ.
– Nướng hàu: chuẩn bị bếp than hoa. Đặt hàu lên vỉ nướng. Quạt lửa đều tay. Để khử mùi cho hàu, rưới lên chốc một ít rượu trắng. Nước hàu sôi, rưới tiếp một lớp mỡ hành lên trên. Nướng tới khi hàu sôi chở lại là được. Rắc hành khô lên trên là có thể thưởng thức được.
– Món này nên ăn nóng ngay khi nướng xong. Nếu chưa ăn luôn, có thể xếp ra đĩa, khi ăn quay lại bằng lo vi sóng cho nóng.
Chúc cả nhà ngon miệng nhé!!!!!

Nguồn: https://ilhapura.net/

Xem thêm bài viết khác: https://ilhapura.net/am-thuc/